“我们公司的软壳梭子蟹，很软。吃的时候，胃、鳃、壳都不用去，直接连壳带肉都可以吃。”昨天，90后小伙子韩明阳站到了2014年度宁波市大学生创业新秀评选终评的舞台上。现场，评选出韩明阳等10位创业新秀候选人，将向社会公示，并报市政府批准后在全市创业创新风云榜上进行表彰。每个人将获得10万元奖励。□通讯员 任社 记者 王颖［新鲜创意］软壳蟹连壳整只吃梭子蟹是宁波人餐桌上的老面孔，不过你有吃过软壳的梭子蟹吗？昨天，创业新秀韩明阳的项目就是“软壳三疣梭子蟹综合开发”。去年，他带领团队骨干成立了宁波格瑞特水产有限公司。这是首家以优质软壳三疣梭子蟹为主营产品，集研发、生产与销售为一体的科技创新型农业企业。“你们的软壳蟹和普通的梭子蟹有什么区别呢？”“软壳蟹不是特殊的螃蟹品种，也不是用化学品把蟹壳泡软，而是螃蟹蜕壳不久的一个短暂形态。梭子蟹一生大概要经过13次蜕壳，每一次蜕变长大，就是新生命的开始。螃蟹在蜕壳的同时，还蜕去了腮、胃、内脏。软壳蟹的表面跟皮肤一样柔软，全身都可以食用，而且比普通的硬壳蟹更加鲜美洁白。”“软壳蟹很少见吗？”“是啊。在自然界很少见。螃蟹新的外壳会在蜕壳的3小时后接触到水而逐渐钙化变硬。”“价格呢？”“是普通梭子蟹的一倍左右。”韩明阳说，自己从小就爱吃蟹，后来进入宁波大学学习海产养殖。一次偶然听渔民说“软壳蟹特别鲜美”，一吃之后果然美味，在那之后他就和团队迷上了软壳蟹的人工养殖。韩明阳说公司5个股东，3个是99后。韩明阳说，现在团队的研究重点是怎么高密度、长时间、低成本地保活软壳蟹。［麻辣点评］“你这样的情商不适合创业”“2010年我辞职开办生物柴油研发制造厂，后来因为无照经营被取缔，2010年11月卖出的油被退，2013年被骗走70多吨合成生物柴油……创业路上真的是充满艰辛。”宁波市静鹏再生能源科技有限科技公司的李彦静坦率的开场白就“抓”住了大家的耳朵。简单陈述后，就进入评委提问环节。“你现在进入什么阶段了?”宁波伯乐遇马天使投资有限公司的翁哲锋问。“环保产油已经在销售了，还有一项进入中试阶段。”“市场反应怎么样？”“挺好。”“最核心的竞争力？”这时，另一个评委继续提问。“技术。”“其他人有这个技术吗？”“浙江就我们一家。外地也有的。”“我想说两个：一，你的PPT做得太烂；二，你的情商太低，不适合创业。你把失败的原因都推到政府或外因，没有去想自己的问题，很不成熟。最主要的是，我很不建议大学生创业去做一个很困难的市场，柴油市场垄断度很高，门槛也很高，不是你能撬动的。还是尽早转行吧。”记者注意到，全场下来，评委们的点评不时走“麻辣风”，不过都很真诚与中肯。评委中，知名投资人、创业者代表占了很大的比例。“今天的评委很麻辣，点评也很实在。这样好，能有很大的收获。”一位选手和记者说。